フロランタンで旅する、海と陸、そして森の塩。

🆕 新宮CoCoスクエアの新商品が登場！

フロランタンで旅する、海と陸、そして森の塩。

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新宮CoCoスクエアから、ちょっと特別な焼き菓子が生まれました。
その名も、「海・陸・森の塩フロランタン」。

サクサクの生地に、香ばしいキャラメルナッツ。
そこに加えたのは、世界の3つの天然塩。
塩の力で、甘さがぐっと引き立ち、奥行きのあるお菓子に仕上がりました。

 

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🌊 海の塩──クリスマス島の塩 フロランタン

太平洋の恵みそのもの。
やさしく広がるまろやかな塩味が、軽やかに甘さを包みます。

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⛰ 陸の塩──モンゴルの岩塩＆ブラックソルト 

悠久の大地から掘り出された太古の塩。
一口で感じる深いコクと、ほんのりスモーキーな風味がクセになります。

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🌿 森の塩──バンベンの「木になる塩」

内モンゴルの天日湖塩と岩塩のブレンド。
この塩を選ぶことは、砂漠に木を植える活動を支援すること。
まさに、「森を育てる塩」なのです。

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この3つの塩フロランタンは、
社会貢献でつながる交流の場「101プロジェクト」で出会ったご縁から生まれました。

福岡を拠点に、職業や立場を超えて人がつながるこのプロジェクトで、
塩を通じて世界を元気にする「バンベン」さんと出会い、
スイーツづくりと社会貢献が結びつく新しいかたちが実現しました。
 

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🍪 推しの塩、見つけてみませんか？

食べ比べるたびに、
ちがう風景が見えてくるフロランタン。

あなたはどの塩に心惹かれますか？
海の風。陸の力。森の願い。
新宮CoCoスクエアで、お待ちしています。

 

🤝 101プロジェクトとは？

「101プロジェクト」は、2011年10月1日に福岡でスタートした、**“社会貢献でつながる出会いの場”**です。
肩書きも、業界も、年齢も関係なく、「社会のために何かしたい」という想いを持つ人たちが集まり、語り合い、つながっていく交流イベントです。

名前の由来は、**「100人以上がつながって、1つのアクションが生まれる」**という意味から。
これまで多くの企業や個人がこの場で出会い、協業やプロジェクトを生み出してきました。
今回の“塩フロランタン”も、その一つです。

新宮CoCoスクエアでも、１０１プロジェクトが２０２５年3月に行われました。

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🌿 バンベンとは？

「バンベン」は、福岡を拠点にモンゴルの塩を輸入・販売している有限会社バンベンが展開するブランド。
代表の坂本毅さんは、「塩を売って緑を買う男」として知られています。

その理由は、「木になる塩」の売上の一部を、内モンゴルの植林活動（砂漠化防止）に充てているから。
つまり、ただの調味料としての塩ではなく、**“食べることが支援につながる”**社会貢献型の塩なのです。

今回のフロランタンでは、この「木になる塩」が“森の塩”として登場し、やさしい旨味とストーリーを加えてくれました。

モンゴルの塩　木になる塩　https://banben.base.shop/items/92886069

クセになる塩（パウダータイプ） https://banben.base.shop/items/91908076

 

クリスマス島の塩は、新宮CoCoスクエアの皇法健康所のボックスで売ってます。

実はこの“海の塩”も、販売しています。

今回ご紹介した「海・陸・森の塩フロランタン」に使われている
クリスマス島の海塩。

実はその塩そのものも、
新宮CoCoスクエア内《皇法健康所》のレンタルボックスにて販売中です。

「この塩で、自分でも何か作ってみたい」
「料理に使ってみたい」
そんな方は、ぜひお手に取ってみてください。

フロランタンから広がる、“世界の塩の旅”を、どうぞご自宅でも。

皇法健康所：https://cocosquare.jp/page/6

 

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🍪 季なりとは？

「季なり（きなり）」は、新宮CoCoスクエアを拠点に活動する小さな焼き菓子ブランドです。
“季節の素材”や“ご縁から生まれた素材”を大切にしながら、丁寧に焼き上げたお菓子を、マルシェやイベントで販売しています。

代表作は香ばしいキャラメルナッツがのったフロランタン。
甘さと塩味のバランス、素材の相性にこだわり、ひとつひとつ手作りで仕上げています。
今回の「3つの塩フロランタン」も、そんな“季なり”の探求心とご縁から生まれた、新しい味わいです。

 

季なり　：　https://cocosquare.jp/page/7